Weinfreunde : Mandelpfad Cabernet Blanc trocken (Bio) 2020

Mandelpfad Cabernet Blanc trocken (Bio) 2020 : 10,30 €

Das Besondere an diesem Wein

Der Begriff PIWI steht für eine Gruppe von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die bei Winzern immer beliebter wird. Der Grund dafür ist einfach, denn PIWIs sind – wie der Name schon sagt – resistent gegen Pilzerkrankungen. Falscher und Echter Mehltau sowie Botrytis haben bei den meisten PIWI-Sorten keine Chance. Und auch die Frostanfälligkeit fällt bei Cabernet Blanc geringer aus. Allesamt große Gefahren im modernen Weinbau. So schützen PIWIs nicht nur vor großen Verlusten bei der Erntemenge, sie lassen auch Chemikalien gegen Pilzinfektionen überflüssig werden.

Der Neuspergerhof in der Pfalz widmet sich dem Thema PIWI mit der erst 1991 entstandenen Kreuzung Cabernet Blanc. Eine Rebsorte, die zu den besonders aromatischen und wohlschmeckenden Weißwein-Sorten unter den PIWIs gehört. Denn: Bei allen Vorteilen der PIWIs existieren auch Kritiker, die den Weinen keine sonderlich hohe Qualität zutrauen. Wie bei allen Weinen lohnt also auch bei PIWI-Weinen ein hoher Anspruch, Pilzresistenz hin oder her.